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天氣忽冷忽熱 甜品業者嘆:賣熱還是借錢賣冷商品訊息描述: 東北季風逐漸減弱,連續假期各地高溫預估達28℃以上,中南部上看30℃。不過,受到輻射冷卻的影響,日夜溫差差到15度,忽冷忽熱的天氣,讓甜品店業者大嘆,到底該怎麼備料。
紅豆煉乳配上挫冰,吃進嘴裡清涼爽口。東北季風逐漸減弱,氣溫回升,讓甜品店忙翻了。
員工vs.顧客:「好,買屋挫冰。」
大冰塊剉成晶瑩碎冰,光看就熱意全消,冰品一盤接著一盤叫,還好冰塊、配料備的足。週六(29日)台北高溫飆上28度,吃冰的人多,不過,前兩天高溫才20度,就有民眾指定要喝熱湯。
小吃店業者李小姐:「紅豆湯跟花生湯,我就大約抓個1桶、2桶,如果不夠再繼續煮。」
春天後母心,溫度每天變變變,原本冬天至少要準備3桶的紅豆湯,夏天也要備上1桶,老闆不敢就此停賣。這個週末因為輻射冷卻的影響,各地溫差尤其大,氣象局表示,週六、日(29、30日)兩天,北部最低溫15度,最高溫30度。中部最低17度,最高30度,南部最低19度,最高31度,早晚溫差可以差到15度,一天就能感受春夏秋冬。
記者vs.小吃店業者李小姐:「冰的話夏天已經比較多,多個1、2倍應該有,(熱湯賣得如何?)這種忽冷忽熱的天氣,客人也很不好拿捏,想要吃熱的也不是,想要吃甜的也不是。」
天氣不穩,熱湯、冰品業者要準備多少難拿捏,倒是民眾出門可得多帶件外套,5月1日勞動節,勞工有3天連假,雖然溫差大,但都是太陽露臉的好天氣,民眾可得把握時間出門遊玩。(民視新聞王暐婷、羅執中台北報導)
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